Le forum des Guignons
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Le Deal du moment : -15%
(Adhérents) LEGO® Icons 10318 Le Concorde
Voir le deal
169.99 €

Compote bananes-rhubarbe

Aller en bas

Compote bananes-rhubarbe Empty Compote bananes-rhubarbe

Message par SophieConteuse Jeu 22 Mai - 6:31

J'ai testé la recette la semaine dernière pour écouler quelques bananes à l'agonie. Je n'ai évidemment rien pesé ni mesuré, donc les proportions ci-dessous sont très aléatoires...

400g de rhubarbe
2 bananes bien mûres
150g de sucre


Peler la rhubarbe, la couper en petits morceaux.
La cuire 10 minutes dans un peu d'eau.
Pendant ce temps, écraser les bananes en purée.
Quand la rhubarbe est un peu tendre, ajouter la purée de bananes.

Laisser cuire 10 à 15 minutes de plus à feu doux.
Sucrer selon le goût.
Parfumer (vanille, cannelle...).

Si la compote est un peu trop liquide (j'avais mis trop d'eau), on peut ajouter de l'agar-agar.
SophieConteuse
SophieConteuse
Admin

Messages : 18
Date d'inscription : 16/04/2014
Localisation : Nanterre

http://www.sophieperes.com

Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum